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专利名称: 采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法;  采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法
发明人: 陈吉平 ;  金静 ;  田玉增 ;  王龙星 ;  邹黎黎 ;  王淑秋
申请受理号: CN201210224647.3
专利授权号: CN201210224647.3
申请日期: 2012-06-30
授权日期: 2014
专利权人: 中国科学院大连化学物理研究所
专利类别: 发明
是否PCT专利: 
授予国别: CN
部门归属: 大连化物所
专利名称: 采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法;  采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法
公开日期: 2014-01-15
状态: 实审
摘要: 本发明采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的新方法,通过对照加热前后食用油中微量脂肪酸的变化,同时结合典型地沟油样品中微量脂肪酸的含量,确立了植物源性地沟油鉴别的特征性指示物,并制定了与该特征性指示物相关的判定指标。依据建立的判定指标,可实现对植物源性地沟油的有效甄别。该发明具有操作简单、准确率高、特异性强、易于推广的优点,为地沟油检测提供了有力的方法补充,提高了地沟油检测的准确度。
语种: 中文
内容类型: 专利
URI标识: http://cas-ir.dicp.ac.cn/handle/321008/120752
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陈吉平,金静,田玉增,等. 采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法, 采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法. CN201210224647.3. 2014.
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