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产黄原胶酶菌种的选育及发酵条件的研究
刘晗; 白雪芳; 杜昱光; 刘晗; 白雪芳; 杜昱光
刊名食品与发酵工业
2006
ISSN0253-990X
32期:1页:33-36
部门归属18
项目归属1805
产权排名1;1
语种
原文出处查看原文
文献类型期刊论文
条目标识符http://cas-ir.dicp.ac.cn/handle/321008/93551
专题中国科学院大连化学物理研究所
通讯作者杜昱光; 杜昱光
推荐引用方式
GB/T 7714
刘晗,白雪芳,杜昱光,等. 产黄原胶酶菌种的选育及发酵条件的研究[J]. 食品与发酵工业,2006,32(1):33-36.
APA 刘晗,白雪芳,杜昱光,刘晗,白雪芳,&杜昱光.(2006).产黄原胶酶菌种的选育及发酵条件的研究.食品与发酵工业,32(1),33-36.
MLA 刘晗,et al."产黄原胶酶菌种的选育及发酵条件的研究".食品与发酵工业 32.1(2006):33-36.
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