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毛细管电泳测定乳酸发酵液中有机酸
唐萍; 田晶; 苑广志; 高鹏; 许国旺; 唐萍; 田晶; 苑广志; 高鹏; 许国旺
刊名食品与发酵工业
2006
32期:3页:76-78
收录类别K2002A12
部门归属18
项目归属1808
产权排名1;1
语种
原文出处查看原文
文献类型期刊论文
条目标识符http://cas-ir.dicp.ac.cn/handle/321008/97579
专题中国科学院大连化学物理研究所
通讯作者田晶; 田晶
推荐引用方式
GB/T 7714
唐萍,田晶,苑广志,等. 毛细管电泳测定乳酸发酵液中有机酸[J]. 食品与发酵工业,2006,32(3):76-78.
APA 唐萍.,田晶.,苑广志.,高鹏.,许国旺.,...&许国旺.(2006).毛细管电泳测定乳酸发酵液中有机酸.食品与发酵工业,32(3),76-78.
MLA 唐萍,et al."毛细管电泳测定乳酸发酵液中有机酸".食品与发酵工业 32.3(2006):76-78.
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